酒店业变革的浪潮，正悄无声息地席卷而来。

酒店转让平台指点网数据显示，截止2025年10月，全国酒店转让挂牌量同比激增200%，可成交周期反而拉长40%。

上海星级饭店2025年7月的客房平均出租率是71.3%，五星级稍好，达到75.8%，但同比已在下滑。

市场寒意之下，酒店业正在经历一场静悄悄的革命。

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科技赋能

AI成为酒店业“新员工”

IDeaS发布的最新报告指出，89%的酒店经营者正在规划新的人工智能应用。

“增强型酒店经营者”正在迅速成为现实，从聊天机器人和移动登记入住到支持日常决策的智能助手，人工智能已不再是一个遥远的概念。

IDeaS首席推广官Klaus Kohlmayr指出：“酒店业正处于关键时刻，科技、人工智能和统一战略将开启全新的运营方式。这并非为了取代人力，而是为了赋能他们简化复杂流程、加快创新速度”。

在技术简化方面，酒店经营者和技术合作伙伴一致认为，精简系统和构建统一的战略是如今提升竞争力的必要条件。

然而，只有54%的酒店经营者表示他们使用了大部分集成的工具，这表明存在一个亟待弥补的关键差距。

02

连锁化与单体酒店的生存之战

2025年，我国连锁酒店市场继续保持增长态势，连锁酒店客房数量同比增长31.61万间，增幅为4.68%。

截至2024年底，我国连锁酒店约9.33万家，连锁酒店客房总规模近707万间。

头部企业增长较快。2024年我国规模前50家酒店集团营业客房总数同比增长约63万间，增幅约13%；

中端连锁酒店客房数同比增长13.32%，连续4年保持两位数增长。

与此同时，单体酒店的生存空间却日益受到挤压。

传统的酒店业态做的是售卖生意。对于单体酒店来说，它和连锁酒店本本质上是竞争关系。

一方面，“家庭式”的单体酒店缺乏获客能力，不得不压低价格或向流量平台支付高额佣金，获利艰难；

另一方面，由于品质良莠不齐，管理专业度匮乏等原因，单体酒店难以实现客户沉淀。

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指点网调研发现

酒店投资人观望情绪蔓延

投资人的谨慎并非空穴来风，主要源于当前市场几个突出的矛盾：

供给过剩与需求疲软：截至2024年底，国内酒店数量已达34.87万家。与此同时，消费需求却在变化。2025年上半年旅游支出同比下滑15%，家庭旅行预算普遍腰斩。反映在差旅上，高端酒店差旅需求出现断崖式下跌。

“捡漏”心理与价格博弈：在市场下行期，买家普遍希望以“骨折价”抄底。指点网平台调研显示，许多买家都在等待租金进一步下跌、装修成本降低。这种“等别人先割肉”的心态，直接拉长了交易周期。

连锁品牌的挤压与新业态的冲击：头部酒店集团通过规模化和品牌效应加速市场渗透，挤压了中小酒店的生存空间。此外，房车、露营等多元化非标住宿产品的兴起，也分流了部分传统酒店的客源，尤其是在西北等热门旅游线路，对酒店生意造成了直接冲击。

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营销革命

自媒体成新战场

“客人的注意力在哪里，市场就在哪里。如今很少有人持续刷朋友圈，大家都在刷短视频。”酒店业数字化专家张冉点明了当前的市场现实。

某酒店从2022年启动抖音，仅试点两家店当年就做到近200万业绩，次年500多万，去年破千万。2025年1-8月，抖音渠道增长近500%。

开元酒店集团则重点抓住了四大场景：节点营销、开业预售、品牌日/店庆日、电商大促。

刘勇介绍：“我们负责抖音直播的团队小而精，由2个主播、1个中控、2个机位负责人组建。北京的一家酒店，暑期旺季抖音渠道日均贡献100间夜”。

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投资人趋于理性

专业性要求提高

酒店投资人的心态也发生了明显变化。过去，许多投资人盲目追随各类酒店榜单，将其视为“投资圣经”。

如今，越来越多的投资人开始清醒，认识到不能依赖虚幻的排名，而要回归对每一间客房实际利润率的严苛核算中。

田力（化名）曾虔诚地追随这类榜单甚至奉为“投资圣经”，如今在他眼中那些闪耀的排名早已失去了原有的金边。

他轻信一份行业榜单推荐加盟了某明星中端品牌，结果两年亏损高达500万。

被市场教育过后，田力猜测当下部分酒店品牌榜也存在明显的商业利益驱动。

酒店投资不只要学会“看榜单”，还得学会“拆榜单”。

全球酒店联盟的报告显示，2025年第三季度国际旅行需求强劲，占总房间夜的66%。美国运通全球商务旅行预测，到2026年，主要市场的酒店价格将保持基本稳定，奢华酒店市场可能会逆势而上。

面对变革，开元酒店集团副总裁刘勇的态度可能代表了未来的生存之道：“市场大环境固然不佳，但一个城市有上千万人口，全国有十几亿人，我们总能找到几百个住店的客人”。

毕竟，酒店业终究是关于“人”的生意——无论时代怎么变，这个本质永远不会改变。

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